Advances in dairy ingredients
- Författare
- (Editors, Geoffrey W. Smithers, Mary Ann Augustin.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| John Wiley & Sons, Institute of Food Technologists | 2013 | Iowa, Ames, Iowa | 1 online resource. | 978-1-118-44820-5 |